Il Ristorante è composto da 11 tavoli per circa 35 coperti, offre qualità degli spazi e un giardino interno per i mesi più caldi.

Lo Chef Vittorio Colleoni dirige uno staff che propone una filosofia di cucina dedicata agli appassionati della tavola nel senso più ampio del termine: partendo dai grandi classici ereditati dalla tradizione del San Martino nella valorizzazione estrema della materia prima, arriva ad una offerta  contemporanea che si traduce nella ricerca dei principi fondamentali che guidano la proposta attuale: qualità della materia prima, freschezza e stagionalità dei prodotti, tecnica di cucina basata su  fragranza, temperatura e consistenze.